(干货收藏)中医专家总结一张「茶性鉴别表」

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  “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。适量饮茶对健康有益,但不分情况饮用却弊大于利。

  喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。

  

  一张“茶性鉴别表”

  种类茶性禁宜人群绿茶性味寒苦适合胃热者饮用;脾虚者不宜过多饮用黄茶性凉微寒适合胃热者饮用白茶性清凉、平缓适合大部分人群

  乌龙茶不寒不热适合大部分人群红茶性温热虚寒体质和老年人宜饮用黑茶性温偏醇阴虚内热的人不宜饮用花茶性温适合大部分人群

  1、绿茶:性味寒苦

  绿茶是没有发酵的茶,龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。

  绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用:茶在英国人是:健康之液,灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。

  

  “冬喝红,夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用绿茶的好处,但绿茶并非适合所有人群,饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如,老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外,不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶,也不要用绿茶水服药,因为茶水可解药性。知道这些宜忌,就让绿茶伴您清凉一夏吧!

  2、黄茶:性凉微寒

  黄茶为轻发酵茶,君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种,黄茶性凉微寒,适合胃热者饮用。

  

  黄茶适合在夏秋两季饮用,夏季气候酷热,脾胃的消化功能相对较弱,饮用黄茶能起到很好的助消化,清暑生津的功效。秋季气候干燥,是咽喉疾病的高发季节,常饮黄茶,能生津润喉。

  3、白茶:性清凉、平缓

  白茶因其成茶外表披满白色茸毛,呈白色隐绿,故名白茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

  

  白茶其性清凉、平缓,味甘甜,能降火去燥,但不及绿茶般寒凉,于夏天饮用有退热降火之功效,为夏季佳饮。

  4、乌龙茶:不寒不热

  乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。其性平,性味介于绿、红茶之间,不寒不热、辛凉甘润,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。

  

  一是空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;

  二是睡前不饮,否则难以入睡;

  三是冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。

  5、红茶:性温热

  红茶温中暖胃、散寒除湿,具和胃、健胃之功效,可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

  

  它特别适合冬季饮用,可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

  6、黑茶:性偏温醇

  黑茶是我国特有的茶类,有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和,既能清火又能温胃散寒。

  

  临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇,适宜大多数人群,但不太适合阴虚内热的人。

  7、花茶:性温

  花茶具有芳香辛散之气,可提神醒脑,令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。

  

  花茶,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒(花草相对最好)、养颜、调节内分泌等功效。因花茶品种繁多,功效不同。

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